Βασάλτης, Gramina, Λευκό, 2018 750ml

  • ΧρώμαΛευκό
  • Σοδειά2018
  • ΒαρέλιΌχι
  • Δυναμικό ΠαλαίωσηςΝαι

57.00

Ο τρύγος γίνεται με το χέρι, τα σταφύλια μεταφέρονται πολύ γρήγορα στο οινοποιείο όπου ο έλεγχος σε όλες τις φάσεις είναι υπερεντατικός. Το κρασί παραμένει 12 μήνες στη δεξαμενή με τις οινολάσπες και μετά άλλους 8 μήνες για αναγωγική παλαίωση στη φιάλη. Η μύτη πληθωρική και γενναιόδωρη στο στόμα πλούσιο, λιπαρό, ώριμο με νότες εσπεριδοειδών και με αισθητή την αρμύρα. Επίγευση μακρά και επίμονη με τη χαρακτηριστική ορυκτότητα αλλά και νύξεις ώριμων φρούτων. Συνδυάζεται με πιάτα αυξημένης γευστικής έντασης