Κίκονες Ιππέας 2016 750ml

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ Κίκονες (Κτήμα)
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ Ένας κλασικός συνδυασμός των ποικιλιών του Bordeaux, Cabernet Sauvignon και Merlot. Ώριμο κεράσι, δαμάσκηνο και αρώματα κόκκινων φρούτων (βατόμουρα, φραγκοστάφυλλα) να συνυπάρχουν πάνω σ’ένα φόντο ελαφρά καπνιστής δρυός που προέρχεται από το βαρέλι όπου παρέμεινε για ένα χρόνο. Νότες από βανίλια και μέντα. Στο στόμα απαλό, λιπαρό, ογκώδες με παρούσες βελούδινες τανίνες και με μακριά επίγευση. Κάβα 12-15 χρόνια. 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια Εμφιαλώνεται ακολλάριστο και αφιλτράριστο.
ΧΡΩΜΑ Ερυθρός
ΔΙΕΘΝΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑ  Cabernet Sauvignon  Merlot  
ΧΡΟΝΙΑ 2016
ΧΩΡΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ Ελλάδα
ΠΕΡΙΟΧΗ Θράκη
ΠΟΣΟΤΗΤΑ 750ml
ΦΙΑΛΗ 0.75lt
ΞΗΡΟΤΗΤΑ Ξηρός
ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Ήπιος
ΑΛΚΟΟΛ 14%
ΠΟΤΕ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΤΕ Επιδέχεται Παλαίωση
ΓΕΥΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑΣ Ερυθρά πολύπλοκα με μεγάλη συμπύκνωση
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΜΕ Tagliata μόσχου με ρόκα και παρμεζάνα, φιλέτο με πιπεράτη σάλτσα, roast beef, χοιρινό ρολό γεμιστό με κιμά και σάλτσα ψητού, αρνί στο φούρνο με δεντρολίβανο
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ Κρέας Αρνίσιο Ψητό Φούρνου, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Λευκό

20.50

Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Cabernet Sauvignon, Merlot, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.

Δοσμένο από κομψή και φινετσάτη οπτική γωνία, το χαρμάνι Cabernet Sauvignon και Merlot, κλασικό στην περιοχή του Bordeaux, αναδεικνύει το εξαιρετικό του δέσιμο μέσα από το άγγιγμα της οινολόγου Μελίνας Τάσσου. Ο Ιππέας συναρπάζει με την ισορροπία ποικιλιακού φρούτου και δρυός, την βελούδινη τανική δομή του και την επίμονη επίγευση του.Καθαρό, μέτριας έντασης ρουμπινί χρώμα. Ελαφρώς αλκοολική μύτη και ένας συνδυασμός μαύρων φρούτων όπως μαύρο κεράσι και μαύρο δαμάσκηνο να δένουν αρμονικά με τις καπνιστές νύξεις της δρυός και μία χαρακτηριστική φυτικότητα και βοτανικότητα που θυμίζει μέντα. Ξηρό στο στόμα με οξύτητα που φρεσκάρει το φρούτο, υψηλά επίπεδα αλκοόλ και καλοδομημένες, λεπτόκοκκες, τανίνες. Γλυκά μπαχάρια όπως γλυκόριζα και πιο έντονη η παρουσία δρυός στο στόμα με επιπλέον νύξεις πικρής σοκολάτας, καφέ και φρέσκες βοτανικές νύξεις. Επίγευση παρατεταμένη και εξελισσόμενη αρωματικά. Έτοιμο προς κατανάλωση θα βελτιωθεί τα επόμενα 5 χρόνια.