Emphasis – Tempranillo 2016 750ml

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ Παυλίδη (Κτήμα)
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ Ποικιλία: Tempranillio
Κατηγορία: Τοπικός Οίνος Δράμας
Οινοποίηση: Τρύγος με το χέρι, στη βέλτιστη ωριμότητα των σταφυλιών. Παραμονή για 14-16 μήνες σε δρύινα βαρέλια, και 10 μήνες στη φιάλη.
Γευσιγνωσία: Έντονο ρουμπινί χρώμα με μενεξεδένιες ανταύγειες. Πυκνό άρωμα μικρών φρούτων (φραγκοστάφυλο, φραμπουάζ) σε συνδυασμό με γλυκούς χαρακτήρες (αποξηραμένο δαμάσκηνο, μαρμελάδα) και νότες ξηρών καρπών. Γεμάτο στο στόμα, ελαφρά λιπαρό, με δροσερή οξύτητα και ζωηρές, αλλά κομψές, τανίνες που του δίνουν προοπτική εξέλιξης στο χρόνο. Έντονη επίγευση που διαρκεί, με αρώματα μαύρων φρούτων και γλυκόριζας.
Αρμονία Γεύσεων: Κίτρινα τυριά, κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι.
Παλαίωση: Επιδέχεται παλαίωση 10 -12 χρόνια από τον τρύγο.
ΧΡΩΜΑ Ερυθρός
ΔΙΕΘΝΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑ  Tempranillo  
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ Δράμα ΠΓΕ
ΧΡΟΝΙΑ 2016
ΧΩΡΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ Ελλάδα
ΠΕΡΙΟΧΗ Μακεδονία/Δράμα
ΠΟΣΟΤΗΤΑ 750ml
ΦΙΑΛΗ 0.75lt
ΞΗΡΟΤΗΤΑ Ξηρός
ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Ήπιος
ΑΛΚΟΟΛ 14%
ΠΟΤΕ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΤΕ Επιδέχεται Παλαίωση
ΓΕΥΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑΣ Ερυθρά πολύπλοκα με μεγάλη συμπύκνωση
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΜΕ Γουρουνόπουλο στο φούρνο, καπνιστά τυριά, μακαρόνια με κιμά
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ Ζυμαρικά με Κιμά, Κρέας Χοιρινό Ψητό Φούρνου

 21.00

Add to wishlist Adding to wishlist Added to wishlist

Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Tempranillo, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.

Ένα ερυθρό κρασί με ιδιαίτερο ενδοαφέρον σε μύτη και στόμα. Χαρακτηρίζεται από ψημένα, πλούσια αρώματα με πικάντικες εξάρσεις, έντονες τανίνες και καλή οξύτητα. Θα εξελίσσεται όμορφα όσο μένει.Πολύ ποιοτική προσέγγιση στην ποικιλία-σημαία της Ισπανικής Rioja από το Κτήμα Παυλίδη που πρωτοστάτησε στη “χρυσή μεταγραφή” του Tempranillo στη Δράμα. Η ποικιλία προσφέρει απλόχερα την όμορφη αρωματικότητά της, ενώ η 14μηνη παραμονή σε καινούριο δρύινο βαρέλι προσθέτει βάθος και χαρακτήρα. Όποιος εκτιμά την αξία της παλαίωσης της ερυθρής Rioja, καλά θα κάνει να πράξει αντίστοιχα με το Tempranillo Παυλίδη, και δεν θα χάσει…