Και Chateauneuf και Chateau de Beaucastel και 97 pts από James Suckling! Όλα τα έχει το Chateauneuf Du Pape 2017 του διάσημου Chateau de Beaucastel! H χρονιά του 2017 είναι μια εξαιρετική χρονιά με φοβερές κριτικές και βαθμολογίες: 95 pts Robert Parker, 95 pts Wine Spectator, 95 pts Decanter!
Πίσω από το Chateau de Beaucastel βρίσκεται η οικογένεια Perrin εδώ και πάνω από 100 χρόνια! Το ιστορικό αυτό Chateau του Ροδανού ιδρύθηκε το 1549 από τον Pierre de Beaucastel και πολύ αργότερα στο τιμόνι του βρέθηκε ο Pierre Tramier. Μετά το 1909 μεταβίβασε το Chateau στο σύζυγο της κόρης του, Pierre Perrin και αυτή ήταν η μαγική στιγμή που στο Chateau de Beaucastel ενώθηκαν οι 2 ιστορικές οικογένειες της Γαλλίας, με την τεράστια οινική κληρονομιά.
Το terroir του Beaucastel είναι αποτέλεσμα της “εδαφολογικής βιαιότητας του Ροδανού”, μιας και στο έδαφος του θα συναντήσει κανείς από θαλάσσιο ψαμμίτη μέχρι πέτρες από τις Άλπεις (galets). Μοιάζουν λες και όλα είναι μελετημένα για τα συνθέσουν το απόλυτο terroir για μεγάλα κρασιά όπως το Chateauneuf du Pape!
To blend αποτελείται από Grenache 30%, Mourvedre 30%, Syrah 15%, Counoise 10%, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne 10% και Cinsault 5%. Κάθε ποικιλία μαζεύεται και οινοποιείται ξεχωριστά. Έπειτα οι αναγωγικές ποικιλίες (Syrah, Mourvedre) ζυμώνουν σε δρύινες δεξαμενές ενώ οι υπόλοιπες (οι οξειδωτικές) ζυμώνουν σε τσιμεντένιες δεξαμενές. Όταν ολοκληρωθεί και η μηλογαλακτική ζύμωση, η οικογένεια Perrin κάνει το μπλεντάρισμα. Το χαρμάνι ωριμάζει για ένα χρόνο σε δρύινα foudres. To αποτέλεσμα συνδυάζει τη δύναμη με τη φινέτσα και την πικάντικη διάσταση με το πλούσιο, ώριμο φρούτο.
Το Chateauneuf Du Pape 2017 από το Chateau de Beaucastel είναι ιδανικό δώρο για συλλέκτες και λάτρεις των έντονων συγκινήσεων!
No products in the cart.