CHATEAU GRAND PUY LACOSTE 5EME GRAND CRU CLASSE PAUILLAC 2011

Παραγωγός : Château Grand-Puy Lacoste
Χρώμα : Ερυθρός
Περιεχόμενο : 750ml
Χώρα προέλευσης : Γαλλία
Γλυκύτητα : Ξηρός
Κατάσταση : Ήσυχος
Βιολογική καλιέργεια : Όχι
Αλκοόλ: 13,5%
Ποικιλιακή σύνθεση: 82% Cabernet Sauvignon – 18% Merlot
Ονομασία προέλευσης/Περιοχή: Pauillac Appellation d’Origine Controlee (AOC)
Βαρέλι: 16-18 μήνες
Δυν.Παλαίωσης: Μπορεί να καταναλωθεί άμεσα, επιδέχεται ωστόσο παλαίωσης για περισσότερα από 15-20 χρόνια, ίσως και παραπάνω αν διατηρηθεί σωστά.
Σερβίρεται: Σερβίρεται ιδανικά στους 16-20° C, ενώ προτείνετε και μετάγγιση σε καράφα για 1-2 ώρες.
Τεχν.Χαρακτηριστικά: Το έδαφος είναι χαλικώδες οροπέδιο ιδανικό για καλή αποστράγγιση και την ορθή ανάπτυξη του Cabernet Sauvignon το οποίο και πρωταγωνιστεί στο χαρμάνι. Η ωρίμαση γίνεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 16-18 μήνες.
Γευσιγνωσία: Βαθύ γκρενά χρώμα με αρώματα μαύρου φρούτου, cassis, δαμάσκηνου και φραγκοστάφυλλου σε συνδυασμό με νότες μπαχαρικών και βανίλιας. Ένα κρασί με γοητεία, κομψότητα, φρεσκάδα και ένα πολύ ωραίο καθαρό τελείωμα.
Συνοδεύει: Ταιριάζει ιδανικά με αρνί σχάρας και ψητό αρνί με σκόρδο και δενδρολίβανο, με ψητό βόειο κρέας, μοσχάρι,μπριζόλες, βοδινό κρέας μαγειρεμένο με κόκκινο κρασί όπως και με παλαιωμένα σκληρά τυριά.
Κριτικές:
97/100 James Suckling
95/100 Decanter
94/100 Wine Enthusiast
93/100 Wine Spectator
92/100 Robert Parker